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News for Gastronomie, boissons

3 boissons totalement nouvelles pour des apéros sans alcool cet été
(ETX Studio) - Envie de saveurs qui changent pour dompter la chaleur durant vos prochaines vacances d'été ? Voici trois nouvelles recettes, aux ingrédients insolites, pour des apéros "0 culpabilité" g ...

KUNHEIM Une rôtisserie qui régale de l’entrée au dessert
Depuis la mi-février, la Rôtisserie à la Vieille pompe, a ouvert ses portes à Kunheim. Située 43, rue Principale elle propose un service intérieur et en terrasse. De gauche à droite : Keridwenn, Micka ...

Kombucha, rosé piscine, mojito : voici nos cocktails de l'été
Moins alcoolisées, moins sucrées, avec des produits locaux : les boissons des beaux jours sont au diapason des nouvelles habitudes de consommation. Les apéros visio n'étaient qu'un pis-aller : après l ...

Insolite Haute-Savoie : une nouvelle boisson fruitée à base de... babeurre
L’Enilv vient de mettre au point une nouvelle boisson rafraîchissante et qui permettra de valoriser un résidu de fabrication aux vertus pourtant nutritionnellement intéressantes.

Gastronomie normande : les chefs de la Manche vous invitent à table
Manche Gastronomie du Terroir est une association de restaurateurs amoureux de la gastronomie et fiers de leur terroir. De la mer ou de la terre, la Manche regorge de producteurs de bons et beaux prod ...

Bretagne, une gastronomie ouverte sur la mer et le terroir
Des 43 chefs étoilés (Michelin 2020) aux petits bistrots, la cuisine bretonne privilégie les circuits courts, les produits maraîchers de saison et les retours de pêche côtière. De l’huître à l’algue, ...

Ces breuvages qui en disent long
De l’origine de la bière et de l’agriculture à la déconstruction du mythe Coca-Cola, les boissons racontent notre civilisation, nous montre dans « Breuvages bluffants », un ouvrage court et incisif, l ...

Bio, pêche, potager : quand la gastronomie se radicalise
Si vous allez dîner chez FIEF, entre Bastille et République, ne commandez pas un petit noir en fin de repas. Il n'y en a pas. Mais essayez le « cafief » maison, une boisson à base de sarrasin, d'orge ...

Loire | Économie La Bourse Badoit pour aider les professionnels à se réinventer…
Pour accompagner les bars et les restaurants après deux mois d’inactivité totale, le groupe Danone a modifié les contours de la Bourse Badoit pour donner un coup de pouce aux professionnels. Par Frédé ...

La cuisine australienne, c’est quoi
Soyons honnête, quand on est français, la cuisine des autres pays fait toujours un peu débat. Et pour cause, l’art culinaire est une véritable institution qui s’est développée en France dès le Moyen A ...

Pendant tout l’été, la bière dans tous ses états à Lille
Vous avez toujours rêvé de moudre du malt ? De plonger dans un jacuzzi aux huiles essentielles de houblon ? Ou vous avez tout simplement envie de déguster une bonne bière fraîche, tout en vous cultiva ...

ric Boschman: “Le Belge y connaît autant en bière que le Français en vin, c’est à dire que dalle!”
Pour la réouverture des salles, Éric Boschman décapsule son stand-up autour de la bière belge ce 1er juillet à minuit… une. Le premier juillet commençant à minuit et une seconde, autant jouer directem ...